Filé z tresky se zeleninou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g filé z tresky
- 6 lžic oleje
- 1 velká cibule
- 500 g rajčat
- sůl
- citrónová šťáva nebo bílé víno
- 2 šálky vařené pokrájené zeleniny: mrkev, celer
- hrášek nebo fazolky nebo brukev
Postup[editovat]
- Filé rozdělíme na porce, osolíme je a prudce opečeme na oleji. Pak k rybě přidá me cibuli pokrájenou na kroužky a společně dusíme asi 5 minut. Přidáme oloupaná rozkrájená rajčata a dusíme, až změknou. Nakonec přidáme vařenou zeleninu, prohřejeme a pokrm dochutíme citrónovou šťávou nebo bílým vínem.
Poznámka[editovat]
- Pokrájenou zeleninu vaříme v malém množství slané vody přikrytou pokličkou a ke konci tuto vodu necháme vysmahnout.
Příloha[editovat]
- Opečené nebo smažené brambory