Akce

Grapefruit: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Ovoce]]
'''Grapefruit''', někdy zkráceně '''grep''' (botanicky ''Citrus paradisi'' nebo ''Citrus × paradisi''), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu.
[[Category:Nedokončeno]]
 
Oblíbený druh [[ovoce]] - citrusu pochází z Karibské oblasti, dnes se pěstuje všude v tropických a subtropických oblastech. Často se podává jako ranní předkrm, protože obsahuje enzymy, které povzbuzují látkovou výměnu. Proto je významnou složkou redukčních diet. Je dostupný po celý rok. Z grepů s dužninou zelenavě žlutou se lisuje džus, plody s růžovou dužninou jsou sladší a jedí se bez dalšího slazení. Grapefruit se může jíst čerstvý, konzervovaný nebo dokonce grilovaný s hnědým cukrem. Hodí se i do ovocných nápojů a marmelád.
 
== Historie ==
Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy [[pomeranče]] (''Citrus sinensis'') a indonéského [[pomela]] (''C. maxima''). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: '''bílý''', '''žlutý''', '''růžový''' a '''červený'''.
 
== Popis ==
Grapefruity obvykle rostou do výšky 5-6 metrů, vzácně až 13-15 m. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé až 150 mm, úzké a neopadávají. Květy mají 5 okvětních lístků a jsou velké asi 5 cm. Plod - grapefruit - má žlutou slupku (exokarp) a v průměru má 10-15 cm. Vnitřní dužina je dělená na oddíly, její barva je proměnlivá, od bílé a růžové až k červené. Liší se i sladkostí. Grapefruitový strom ročně rodí až 700 kusů grepu. Pěstuje se v Brazílii, Izraeli, Texasu, Kalifornii, na Floridě nebo i v Turecku a ve Španělsku.
 
== Zdraví ==
Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku.
 
Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.
 
== Interakce s léky ==
Kombinace některých léků s grapefruitem totiž může vést k závažným nežádoucím účinkům. Nežádoucí účinky jsou různé a závisí na typu preparátu. Například lék proti vysokému krevního tlaku felodipin může při kombinaci s grepy vést k příliš velkému snížení tlaku krve. Nežádoucí účinky může mít grapefruitová šťáva také v kombinaci s některými léky proti rakovině, imunosupresivy, antidepresivy, s léků užívanými při vředové nemoci žaludku nebo při onemocněních prostaty.
 
== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Grapefruit Grapefruit] na české Wikipedii.''
 
[[Category:Citrusové plody]]

Aktuální verze z 27. 7. 2019, 15:43

Grapefruit, někdy zkráceně grep (botanicky Citrus paradisi nebo Citrus × paradisi), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu.

Oblíbený druh ovoce - citrusu pochází z Karibské oblasti, dnes se pěstuje všude v tropických a subtropických oblastech. Často se podává jako ranní předkrm, protože obsahuje enzymy, které povzbuzují látkovou výměnu. Proto je významnou složkou redukčních diet. Je dostupný po celý rok. Z grepů s dužninou zelenavě žlutou se lisuje džus, plody s růžovou dužninou jsou sladší a jedí se bez dalšího slazení. Grapefruit se může jíst čerstvý, konzervovaný nebo dokonce grilovaný s hnědým cukrem. Hodí se i do ovocných nápojů a marmelád.

Historie[editovat]

Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy pomeranče (Citrus sinensis) a indonéského pomela (C. maxima). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: bílý, žlutý, růžový a červený.

Popis[editovat]

Grapefruity obvykle rostou do výšky 5-6 metrů, vzácně až 13-15 m. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé až 150 mm, úzké a neopadávají. Květy mají 5 okvětních lístků a jsou velké asi 5 cm. Plod - grapefruit - má žlutou slupku (exokarp) a v průměru má 10-15 cm. Vnitřní dužina je dělená na oddíly, její barva je proměnlivá, od bílé a růžové až k červené. Liší se i sladkostí. Grapefruitový strom ročně rodí až 700 kusů grepu. Pěstuje se v Brazílii, Izraeli, Texasu, Kalifornii, na Floridě nebo i v Turecku a ve Španělsku.

Zdraví[editovat]

Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku.

Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.

Interakce s léky[editovat]

Kombinace některých léků s grapefruitem totiž může vést k závažným nežádoucím účinkům. Nežádoucí účinky jsou různé a závisí na typu preparátu. Například lék proti vysokému krevního tlaku felodipin může při kombinaci s grepy vést k příliš velkému snížení tlaku krve. Nežádoucí účinky může mít grapefruitová šťáva také v kombinaci s některými léky proti rakovině, imunosupresivy, antidepresivy, s léků užívanými při vředové nemoci žaludku nebo při onemocněních prostaty.

Reference[editovat]

V tomto článku byly použity texty z článku Grapefruit na české Wikipedii.