Akce

Hřebíček

Z WikiFood Recepty

Hřebíček jsou nerozvinutá sušená poupata hřebíčkovce kořeněného (Eugenia caryophyllata) - stálezelého, až dvanáct metrů vysokého stromu z čeledi myrtovitých. Pochází z Moluk, pěstuje se v řadě tropických zemí, především ve východní Indii, Africe, ale i na americkém kontinentě. Koření hřebíček obsahuje hžebíčkovou silici eugenol. Ve středověku se používal i jako lék. Má antiseptické účinky. Pěstuje se na Antilách, v Brazílii, na Komorských ostrovech, v Indii, Indonésii, na Madagaskaru, ostrově Réunion a na Zanzibaru.