Jehněčí kotlety zapečené v kokotce
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 4 jehněčí kotlety
- 60 g másla
- 2 větší cibule
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- trochu petrželky
- trochu tymiánu
- bobkový list
- sůl
- pepř
- kostka hovězího bujónu
Postup
Brambory a cibuli rozkrájíme na plátky a česnek rozetřeme. Kotlety opečeme na másle po obou stranách dozlatova. Vyndáme je, na témže kastrolu opečeme brambory a cibuli, osolíme a opepříme. Do ohnivzdorné kokotky narovnáme vrstvu z poloviny brambor a cibule, na ni položíme kotletky, přidáme petrželku, bobkový list, tymián, česnek a přikryjeme druhou vrstvou brambor a cibule. Kostku hovězího bujónu rozpustíme v šálku horké vody, nalijeme ji do kokotky, pokličkou přikryjeme a dáme do předehřáté trouby péci asi na 40 minut. Během pečení nádobu neotvíráme. Podáváme v nádobě.