| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| [[Soubor:Kari.jpg|náhled|Kari směs koření]]
| |
| '''Kari směs''' je směsí různých druhů [[koření]]; do prodeje přichází hotová směs připravená podle určité receptury. Chuťově se kari směs liší od mírné po pálivou, záleží na skladbě použitého koření. | | '''Kari směs''' je směsí různých druhů [[koření]]; do prodeje přichází hotová směs připravená podle určité receptury. Chuťově se kari směs liší od mírné po pálivou, záleží na skladbě použitého koření. |
|
| |
| U nás se koření kari běžně dostane ve všech potravinářských obchodech, ale chceteli si však vyhrát a vyrobit si kari sami, je zde několik různých předpisů, protože '''není kari jako kari''':
| |
|
| |
| == varianta 1 ==
| |
| * 4 díly [[zázvoru]]
| |
| * 3 díly [[koriandru]]
| |
| * 3 díly [[kardamomu]]
| |
| * 2 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[pískavice]] ([[řeckého sena]])
| |
| * 1 díl [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[šafránu]]
| |
| * 1 díl [[sladké papriky]]
| |
|
| |
| == varianta 2 ==
| |
| * 7 dílů [[koriandru]]
| |
| * 4 díly [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 2 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[hořčičného semínka]]
| |
| * 1 díl [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[zázvoru]]
| |
| * 1 díl [[hřebíčku]]
| |
| * 1 díl [[skořice]]
| |
| * 1 díl [[máku]]
| |
|
| |
| == varianta 3 ==
| |
| * 6 dílů [[koriandru]]
| |
| * 3 díly [[zázvoru]]
| |
| * 2 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[fenyklu]]
| |
| * 2 díly [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[hořčičného semínka]]
| |
|
| |
| == varianta 4 ==
| |
| * 6 dílů [[koriandru]]
| |
| * 3 díly [[zázvoru]]
| |
| * 1 díl [[kmínu]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[šafránu]]
| |
| * 1 díl [[máku]]
| |
|
| |
| == varianta 5 ==
| |
| * 6 dílů [[koriandru]]
| |
| * 3 díly [[pepře]]
| |
| * 2 díly [[kurkumy]]
| |
| * 2 díly [[nového koření]]
| |
| * 2 díly [[pálivé papriky]]
| |
| * 2 díly [[kardamomu]]
| |
| * 1 díl [[zázvoru]]
| |
|
| |
| == varianta 6 ==
| |
| * 4 díly [[koriandru]]
| |
| * 2 díly [[kmínu]]
| |
| * 1 díl [[fenyklu]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[zázvoru]]
| |
| * 1 díl [[máku]]
| |
|
| |
| == varianta 7 ==
| |
| * 4 díly [[koriandru]]
| |
| * 2 díly [[zázvoru]]
| |
| * 1 díl [[fenyklu]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[kmínu]]
| |
|
| |
| == varianta 8 ==
| |
| * 15 dílů [[kardamomu]]
| |
| * 5 dílů [[pepře]]
| |
| * 4 díly [[hřebíčku]]
| |
| * 3 díly [[kmínu]]
| |
| * 3 díly [[skořice]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]]
| |
| * 1 díl [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[muškátového oříšku]]
| |
|
| |
| == varianta 9 ==
| |
| * 10 dílů [[kardamomu]]
| |
| * 10 dílů [[skořice]]
| |
| * 4 díly [[hřebíčku]]
| |
| * 4 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[muškátového oříšku]]
| |
| * 1 díl [[kurkumy]]
| |
|
| |
| == varianta 10 ==
| |
| * 9 dílů [[kardamomu]]
| |
| * 2 díly [[skořice]]
| |
| * 2 díly [[hřebíčku]]
| |
| * 2 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[muškátového oříšku]]
| |
| * 1 díl [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[šafránu]]
| |
|
| |
| == varianta 11 ==
| |
| * 7 dílů [[kardamomu]]
| |
| * 7 dílů [[skořice]]
| |
| * 3 díly [[hřebíčku]]
| |
| * 3 díly [[kmínu]]
| |
| * 1 díl [[muškátového oříšku]]
| |
| * 1 díl [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[šafránu]]
| |
|
| |
| == varianta 12 ==
| |
| * 20 dílů [[kurkumy]]
| |
| * 10 dílů [[koriandru]]
| |
| * 4 díly [[pískavice]] ([[řeckého sena]])
| |
| * 4 díly [[pepře]]
| |
| * 3 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[zázvoru]]
| |
| * 1 díl [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]]
| |
|
| |
| == varianta 13 ==
| |
| * 12 dílů [[kurkumy]]
| |
| * 8 dílů [[koriandru]]
| |
| * 4 díly [[kardamomu]]
| |
| * 4 díly [[pepře]]
| |
| * 3 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[pískavice]]
| |
| * 2 díly [[zázvoru]]
| |
| * 2 díly [[nového koření]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]]
| |
| * 1 díl [[muškátového květu]]
| |
| * 1 díl [[skořice]]
| |
| * 1 díl [[hřebíčku]]
| |
| * 1 díl [[fenyklu]]
| |
|
| |
| == varianta 14 ==
| |
| * 10 dílů [[kurkumy]]
| |
| * 8 dílů [[koriandru]]
| |
| * 6 dílů [[kardamomu]]
| |
| * 4 díly [[kmínu]]
| |
| * 3 díly [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]]
| |
| * 1 díl [[hřebíčku]]
| |
|
| |
| == varianta 15 ==
| |
| * 6 dílů [[zázvoru]]
| |
| * 3 díly [[kmínu]]
| |
| * 2 díly [[koriandru]]
| |
| * 1 díl [[koření chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
| |
| * 1 díl [[pepře]]
| |
| * 1 díl [[kardamomu]]
| |
| * 1 díl [[hřebíčku]]
| |
| * 1 díl [[fenyklu]]
| |
|
| |
|
| [[Category:Koření a semena]] | | [[Category:Koření a semena]] |