Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| '''Sorbet''' je dezert, který se vyrábí smícháním ledu s [[cukrem]] nebo [[medem]] a rozdrceným [[ovocem]] ([[citrón]], [[limeta]], [[ananas]], [[jahoda]], [[malina]], [[ostružina]] apod.), může být dochucen vínem nebo destilátem. Podává se v misce nebo poháru a jí se lžičkou. Podíl ovocné složky by měl činit minimálně 25 procent.
| |
|
| |
| Směs ledu nebo sněhu s ovocem byla známá už ve starověku, jejím vyznavačem byl například císař Nero. Název sorbet vychází z arabského slova šarba (شربة), označujícího osvěžující nápoj. Arabové v době nadvlády nad Sicílií vyráběli tuto lahůdku smícháním sněhu z Etny se šťávou místních citronů.
| |
|
| |
| Sorbet se připravuje v řadě lokálních variant, jako je severoafrický ''agraz'', japonské ''kakigóri'', filipínské ''halo–halo'' nebo italská ''granita'', pojmenovaná podle své hrubě zrnité struktury. Sorbetu se podobá ledová tříšť, která je tekutá a pije se brčkem, nebo šerbet, který obsahuje navíc mléko a tím se blíží zmrzlině.
| |
|
| |
| == Reference ==
| |
| ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Sorbet Sorbet] na české Wikipedii.''
| |
|
| |
| [[Category:Dezerty a poháry]] | | [[Category:Dezerty a poháry]] |