Akce

Kategorie

Editace stránky Vepřové maso

Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 1: Řádek 1:
'''Vepřové maso''' je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s [[:Kategorie:Hovězí maso|hovězím masem]] je to nejčastěji používané maso v české kuchyni.
[[Category:Maso]]
 
Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích [[:Kategorie:Zabijačka|zabijaček]]. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících.
 
== Charakteristika ==
Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti [[:Kategorie:Hovězí maso|hovězímu masu]] vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená.


Maso vepřové je křehčí než [[:Kategorie:Hovězí maso|maso hovězí]]. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.
[[:Category:Zabijačka]]
Adélčiny copánky
Alobalka
Barevná vepřová pečínka
Bosenský řízek
Bramborák plněný masem
Bůček v zelí s rajčaty
Bůčková polévka
Bůčkové roládky s kysaným zelím
Carné de fiesta /vepřová pečeně/
Cibuláč
Cikánská pečeně s paprikovou náplní
Česká vepřová pečeně
Čínské dvoubarevné maso s oříšky
Čínské maso dvou barev
Dunajská směs s feferonkami
Dušené koleno s hořčičnou omáčkou
Ďábelské kotlety
Ďábelské toasty
Grilovaná žebra
Guláš Boranija
Guláš s paprikami v chlebovém bochníčku
Horňácký guláš
Husitská směs
Chlupaté knedlíky s vrabci
Jarní vepřová
Jiříkova pomsta
Kaend khio wan (Vepřové na zeleném kari)
Kalifornský kotlet Evy Pilarové
Katův šleh
Kjufleta
Kladenské žebírko
Kondelíkův špíz
Kořeněná žebírka
Kotletky horký blesk
Kotlety Kalypso
Kotlety na plechu
Kotlety na pomerančích
Kotlety na švetskách
Kotlety po italsku
Kotlety "Robert"
Kotlety s brusinkami
Kotlety s parmezánem
Kotlety s řeřichovým krémem
Kotlety zapečené s houbami a zeleninou
Kovbojská žebírka
Královský špíz
Kuličky z vepřového masa
Kung-pao
Kýta v listovém těstě
Kýta v pikantním nálevu
Lázeňský závin
Lesnický vepřový plátek
Lilianiny vepřové řízky
Lochovský timbál
Loupežník
Mámimo tajemství
Madlovo-ovocné panenky
Marinované medailónky
Marinované vepřové špízy
Maso s bambusem na sladkokyselo
Maso v petrželovém "kabátě"
Masová směs s překvapením
Masová směs ve skleněných nudlích
Masové chop-suey
Mátové kotlety na grilu
Masové proužky na rajčatech
Medailonky pro labužníky
Memphiská divoká kapsa
Moravský vrabec s chlupatými knedlíky
Nakládané kotlety
Nudličky z vepřového masa s ořechy a rajčaty
Ohnivé jazýčky
Opilé babánové kapsy
Panenka v červené sukýnce
Paprikáš se zelím
Parmský vepřový řízek
Pečeně z Kentucky
Petrohradské tajemství
Peřínská jehla
Petřvaldské zapečené řízky
Plátky na hořčici
Plněné řízky z bůčku
Plněný vepřový bůček
Podhorská specialita
Přírodní řízek s hermelínem
Puchero
Ražničí špíz
Rilletes
Roláda z bůčku
Rychtářské řízečky
Rytířské kotlety
Řízky s brusinkovou omáčkou
Řízky s medovými bramborami
Řízky naruby
Satayské vepřové
Sečuánské vepřové maso
Segedínské vepřové kotlety
Segedínský guláš I.
Segedínský guláš II.
Segedínský vepřový kotlet
Skořicové květy
Sladkokyselý vepřový guláš
Slovenské řízky s topinkami
Slovinský guláš
Smažené kotlety v pikantní omáčce
Smažený vepřový řízek plněný sýrem a šunkou
Staročeské vepřové na pivě
Studený bůček v kořeněné kašičce
Suei-ču-žou I.
Suei-ču-žou II.
Špíz s arašídovou omáčkou
Špízy z vepřového masa se zeleninou
Šuang-si
Švej žužu
Tajemství Petra Voka
Taštičky Ťiao-C
Tatranské kotlety
Texaské kotlety se zázvorovou griládou
Tokáň z vepřového masa
Vepřenky s cibulí


== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Vepřové_maso Vepřové maso] na české Wikipedii.''


[[Category:Maso]]
[[Category:Vepřové maso]]
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na WikiFood Recepty:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!

To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:

Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)
Citováno z „https://www.wikifood.cz/Kategorie:Vepřové_maso“