Akce

Kategorie

Editace stránky Vepřové maso

Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 1: Řádek 1:
'''Vepřové maso''' je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s [[:Kategorie:Hovězí maso|hovězím masem]] je to nejčastěji používané maso v české kuchyni.
[[Category:Maso]]
 
Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích [[:Kategorie:Zabijačka|zabijaček]]. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících.
 
== Charakteristika ==
Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti [[:Kategorie:Hovězí maso|hovězímu masu]] vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená.
 
Maso vepřové je křehčí než [[:Kategorie:Hovězí maso|maso hovězí]]. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.


== Reference ==
[[:Category:Zabijačka]]
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Vepřové_maso Vepřové maso] na české Wikipedii.''
[[Adélčiny copánky]]
 
[[Alobalka]]
[[Category:Maso]]
[[Barevná vepřová pečínka]]
[[Bosenský řízek]]
[[Bramborák plněný masem]]
[[Bůček v zelí s rajčaty]]
[[Bůčková polévka]]
[[Bůčkové roládky s kysaným zelím]]
[[Carné de fiesta /vepřová pečeně/]]
[[Cibuláč]]
[[Cikánská pečeně s paprikovou náplní]]
[[Česká vepřová pečeně]]
[[Čínské dvoubarevné maso s oříšky]]
[[Čínské maso dvou barev]]
[[Dunajská směs s feferonkami]]
[[Dušené koleno s hořčičnou omáčkou]]
[[Ďábelské kotlety]]
[[Ďábelské toasty]]
[[Grilovaná žebra]]
[[Guláš Boranija]]
[[Guláš s paprikami v chlebovém bochníčku]]
[[Horňácký guláš]]
[[Husitská směs]]
[[Chlupaté knedlíky s vrabci]]
[[Jarní vepřová]]
[[Jiříkova pomsta]]
[[Kaend khio wan (Vepřové na zeleném kari)]]
[[Kalifornský kotlet Evy Pilarové]]
[[Katův šleh]]
[[Kjufleta]]
[[Kladenské žebírko]]
[[Kondelíkův špíz]]
[[Kořeněná žebírka]]
[[Kotletky horký blesk]]
[[Kotlety Kalypso]]
[[Kotlety na plechu]]
[[Kotlety na pomerančích]]
[[Kotlety na švetskách]]
[[Kotlety po italsku]]
[[Kotlety "Robert"]]
[[Kotlety s brusinkami]]
[[Kotlety s parmezánem]]
[[Kotlety s řeřichovým krémem]]
[[Kotlety zapečené s houbami a zeleninou]]
[[Kovbojská žebírka]]
[[Královský špíz]]
[[Kuličky z vepřového masa]]
[[Kung-pao]]
[[Kýta v listovém těstě]]
[[Kýta v pikantním nálevu]]
[[Lázeňský závin]]
[[Lesnický vepřový plátek]]
[[Lilianiny vepřové řízky]]
[[Lochovský timbál]]
[[Loupežník]]
[[Mámimo tajemství]]
[[Madlovo-ovocné panenky]]
[[Marinované medailónky]]
[[Marinované vepřové špízy]]
[[Maso s bambusem na sladkokyselo]]
[[Maso v petrželovém "kabátě"]]
[[Masová směs s překvapením]]
[[Masová směs ve skleněných nudlích]]
[[Masové chop-suey]]
[[Mátové kotlety na grilu]]
[[Masové proužky na rajčatech]]
[[Medailonky pro labužníky]]
[[Memphiská divoká kapsa]]
[[Moravský vrabec s chlupatými knedlíky]]
[[Nakládané kotlety]]
[[Nudličky z vepřového masa s ořechy a rajčaty]]
[[Ohnivé jazýčky]]
[[Opilé babánové kapsy]]
[[Panenka v červené sukýnce]]
[[Paprikáš se zelím]]
[[Parmský vepřový řízek]]
[[Pečeně z Kentucky]]
[[Petrohradské tajemství]]
[[Peřínská jehla]]
[[Petřvaldské zapečené řízky]]
[[Plátky na hořčici]]
[[Plněné řízky z bůčku]]
[[Plněný vepřový bůček]]
[[Podhorská specialita]]
[[Přírodní řízek s hermelínem]]
[[Puchero]]
[[Ražničí špíz]]
[[Rilletes]]
[[Roláda z bůčku]]
[[Rychtářské řízečky]]
[[Rytířské kotlety]]
[[Řízky s brusinkovou omáčkou]]
[[Řízky s medovými bramborami]]
[[Řízky naruby]]
[[Satayské vepřové]]
[[Sečuánské vepřové maso]]
[[Segedínské vepřové kotlety]]
[[Segedínský guláš I.]]
[[Segedínský guláš II.]]
[[Segedínský vepřový kotlet]]
[[Skořicové květy]]
[[Sladkokyselý vepřový guláš]]
[[Slovenské řízky s topinkami]]
[[Slovinský guláš]]
[[Smažené kotlety v pikantní omáčce]]
[[Smažený vepřový řízek plněný sýrem a šunkou]]
[[Staročeské vepřové na pivě]]
[[Studený bůček v kořeněné kašičce]]
[[Suei-ču-žou I.]]
[[Suei-ču-žou II.]]
[[Špíz s arašídovou omáčkou]]
[[Špízy z vepřového masa se zeleninou]]
[[Šuang-si]]
[[Švej žužu]]
[[Tajemství Petra Voka]]
[[Taštičky Ťiao-C]]
[[Tatranské kotlety]]
[[Texaské kotlety se zázvorovou griládou]]
[[Tokáň z vepřového masa]]
[[Vepřenky s cibulí]]
[[Vepřová kotleta v šunkové omáčce]]
[[Vepřová krkovice s paprikovou směsí]]
[[Vepřová krkovice se sýrovou kůrkou]]
[[Vepřová kýta dušená na pivě]]
[[Vepřová panenka s bramboráčky]]
[[Vepřová panenka s jablky]]
[[Vepřová pečeně na česneku]]
[[Vepřová pečeně plněná švestkami]]
[[Vepřová pečeně s červeným zelím]]
[[Vepřová pečeně s petrželovou krustou]]
[[Vepřová pečeně se špenátem a žampiony]]
[[Vepřová plec dušená na pivě s cuketou]]
[[Vepřová pochoutka v marinádě]]
[[Vepřová roláda]]
[[Vepřová roláda plněná špenátem]]
[[Vepřová rolka s bylinkami]]
[[Vepřová s míchanými vejci]]
[[Vepřová se smetanou]]
[[Vepřová trúba]]
[[Vepřová žebírka se smetanovou omáčkou, chilli a čokoládou]]
[[Vepřové filety se žampiony]]
[[Vepřové koleno se zelím]]
[[Vepřové kotlety pečené s brambory]]
[[Vepřové kotlety plněné zelím]]
[[Vepřové kotlety s česnekouvou omáčkou]]
[[Vepřové kotlety s jablky]]
[[Vepřové kotlety s karí a žampiony]]
[[Vepřové kotlety se sýrem]]
[[Vepřové kotlety se sýrovou omáčkou a zeleninou]]
[[Vepřové kotlety se zelím]]
[[Vepřové Kung Pao]]
[[Vepřové maso protýkané zeleninou]]
[[Vepřové maso s ananasem]]
[[Vepřové maso s hlávkovým zelím]]
[[Vepřové maso s meruňkami]]
[[Vepřové maso s'čchuan]]
[[Vepřové maso v mléce]]
[[Vepřové medailonky s krustou]]
[[Vepřové na pivě]]
[[Vepřové na pórku]]
[[Vepřové nudličky se zeleninou]]
[[Vepřové nudličky v pivní omáčce]]
[[Vepřové panenky v jablkách]]
[[Vepřové panenky v ořechové krustě]]
[[Vepřové pikantní řízky]]
[[Vepřové plátky na smetaně]]
[[Vepřové plátky s majoránkou]]
[[Vepřové plátky v jemné omáčce]]
[[Vepřové řízky na paprikách]]
[[Vepřové řízky na rajčatech]]
[[Vepřové řízky na víně se žampiony]]
[[Vepřové řízky plněné uzeninou]]
[[Vepřové řízky po sicilsku]]
[[Vepřové řízky s gorgonzolou]]
[[Vepřové s pikantními jablíčky]]
[[Vepřové v oříškové omáčce]]
[[Vepřové Vindaloo]]
[[Vepřové závitky]]
[[Vepřové závitky s houbami]]
[[Vepřový bok s chilli papričkami]]
[[Vepřový guláš s fazolemi]]
[[Vepřový guláš se zeleninou]]
[[Vepřový špíz s baby rajčaty]]
[[Vepřový závitek na šalotce s kapustou]]
[[Vestfálské plněné žebírko]]
[[Vinařské kotlety]]
[[Zapečené řízky se zeleninou]]
[[Zapečené vepřové řízky]]
[[Zapékané vepřové plátky]]
[[Závitky plněné zelím]]
[[Zbojnická pečínka]]
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na WikiFood Recepty:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!

To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:

Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)