Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| [[Soubor:Kmin.jpg|náhled|Kmín]]
| | [[Category:Koření]] |
| '''Kmín kořenný''' (''Carum carvi'') je dobře známý v Evropě, kde se jeho srpkovité plody používají jako [[koření]] při pečení masa, výrobě sýra a přidávají se do mnoha pikantních pokrmů; pochází z Evropy a Asie. Podobně jako příbuzný [[anýz]] má i kmín charakteristickou palčivou chuť a používá se také k ochucení likérů.
| |
| | |
| Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění [[chleba]], [[brambor]], pečení, koření do pečiva, omáček, [[sýrů]], salátů, a mnoha dalších jídel a destilátů (kmínka) a také jako léčivo při zažívacích potížích.
| |
| | |
| Je planě rostoucí i pěstovaný.
| |
| | |
| == Související články ==
| |
| * '''Kumin''' – [[římský kmín]]
| |
| * '''Černucha setá''' - [[kmín černý]]
| |
| | |
| == Reference ==
| |
| ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Kmín_(koření) Kmín (koření)] na české Wikipedii.''
| |
| | |
| [[Category:Koření a semena]] | |