Kuřecí prsa podle Roberta Vana
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 2 osoby
- kuřecí prsíčka
- 1 větší cibule
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- kmín
- sladkou papriku
- kelímek zakysané smetany
- chilli papričky (čerstvé nebo nakládané)
Noky:
- skleničku hladké mouky
- 1 vejce
- voda
- sůl
Postup
Cibuli nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji osmahneme dozlatova. Prsa mírně naklepete, dáte na cibuli a mírně dusíte. Asi po 10 minutách přidáte česnek, chilli papričky, sůl, kmín, sladkou papriku a dusíte ještě asi 10 minut. Na závěr můžete přidat kysanou smetanu, ale není nutná. Jako přílohu podáváte (a to je pro maďarskou kuchyni příznačné) noky.
Noky: Smícháte vodu, vejce, sůl a hladkou mouku a z tohoto nudlového těsta vykrajujete do vroucí vody malé noky.