Kuřecí řízečky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 800 g kuřecích prsíček
- 3 lžíce másla
- 4 stroužky česneku
- 150 g strouhanky
- 1 lžíce sekané pažitky
- špetka majoránky
- špetka tymiánu
- máslo na vymazání formy
- mletý pepř
- sůl
- kostičky z červené papriky
- zelené bylinky na ozdobu
Postup[editovat]
Maso omyjeme a osušíme. Pak ho ze všech stran podle chuti osolíme a opepříme. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a krátce osmahneme na másle. Nasolená a opepřená kuřecí prsíčka naskládáme do česnekového másla a necháme ja asi půl hodiny odležet. Mezitím si připravíme strouhanku na obalení. Nasekáme do ní pažitku, přidáme špetku majoránky a tymiánu a vše promícháme. Maso obalíme ve strouhance a rozložíme vedle sebe do vymazané ohnivzdorné mísy. Povrch posypeme zbytkem strouhankové směsi a pokapeme zbylým česnekovým máslem. Připravenou zapékací mísu vložíme do trouby vyhřáté asi na 200 °C a pečeme asi 20-30 minut, dokud není maso měkké a na povrchu pěkně hnědé. Pečená prsíčka můžeme podávat s vařenými brambory či hranolky. Ozdobíme je kostičkami papriky a čerstvými bylinkami.
Příprava[editovat]
- 45 minut bez odležení
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 1630 kJ/390 kcal