Masový koktejl s pikantní omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „Category:Koktejly“ textem „Category:Koktejly jídelní“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 250 g [[krůtího nářezu]] | |||
* 2 vyzrálé [[hrušky]] | |||
* 150 g vypeckovaných [[višní]] | |||
* 150 g [[celeru]] | |||
* 2 lžíce [[citronové šťávy]] | |||
* 2 lžíce [[rybízového želé]] | |||
* 1 lžíce [[plnotučné hořčice]] | |||
* 100 g [[majolky]] | |||
* 125 ml [[smetany]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 8 listů [[hlávkového salátu]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Nářez nakrájíme na tenké nudličky, hrušky oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Višně necháme okapat. Celer oloupeme, rozpůlíme, nakrájíme na tenké plátky a smícháme s citronovou šťávou a hruškami. Rybízové želé rozehřejeme, aby bylo tekuté. Sejmeme z plotny a smícháme s hořčicí. přidáme majolku a smetanu a metličkou ušleháme krémovitou omáčku. Mírně osolíme a opepříme. Listy hlávkového salátu omyjeme, osušíme a položíme na talíř. Smícháme přísady masového salátu a servírujeme na listech. Polijeme omáčkou a ozdobíme kytičkou celerové natě a petrželky. | |||
* '''Příloha: křupavé toasty s máslem.''' | |||
[[Category:Koktejly jídelní]] | [[Category:Koktejly jídelní]] | ||
Verze z 25. 9. 2018, 06:42
Potřebujeme:
- 250 g krůtího nářezu
- 2 vyzrálé hrušky
- 150 g vypeckovaných višní
- 150 g celeru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce rybízového želé
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 100 g majolky
- 125 ml smetany
- sůl
- pepř
- 8 listů hlávkového salátu
Postup: Nářez nakrájíme na tenké nudličky, hrušky oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Višně necháme okapat. Celer oloupeme, rozpůlíme, nakrájíme na tenké plátky a smícháme s citronovou šťávou a hruškami. Rybízové želé rozehřejeme, aby bylo tekuté. Sejmeme z plotny a smícháme s hořčicí. přidáme majolku a smetanu a metličkou ušleháme krémovitou omáčku. Mírně osolíme a opepříme. Listy hlávkového salátu omyjeme, osušíme a položíme na talíř. Smícháme přísady masového salátu a servírujeme na listech. Polijeme omáčkou a ozdobíme kytičkou celerové natě a petrželky.
- Příloha: křupavé toasty s máslem.