Med: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:O surovinách“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Med - pochoutka i lék''' | |||
Med považujeme za jednu ze základních potravin. Lékaři jej doporučují k prodloužení života. | |||
Med vyrábí včela z nektaru ukrytého v květech a také z medovice, kterou vytváří hmyz ze šťávy jehličí a listů. Med je směsí dvou monosacharidů (40 %) a glukózy (30 %) obohacenou o 20 % vody, řadou minerálních látek a vitamínů, přírodních barviv a aromatických látek i kyselin. V prodeji se setkáme s včelím medem s propolisem, s mateří kašičkou, pastovaným, ochucovaným mateřídouškou, ovocem, pampeliškovým, kaštanovým, z letních a lesních květin, akátovým nebo pohankovým. Krystalizace medu není vadou na jakosti, nahřátím (ne více jak 45 °C) nezničíme biologickou hodnotu. | |||
[[Category:O surovinách]] | [[Category:O surovinách]] | ||
Verze z 15. 8. 2018, 16:11
Med - pochoutka i lék
Med považujeme za jednu ze základních potravin. Lékaři jej doporučují k prodloužení života.
Med vyrábí včela z nektaru ukrytého v květech a také z medovice, kterou vytváří hmyz ze šťávy jehličí a listů. Med je směsí dvou monosacharidů (40 %) a glukózy (30 %) obohacenou o 20 % vody, řadou minerálních látek a vitamínů, přírodních barviv a aromatických látek i kyselin. V prodeji se setkáme s včelím medem s propolisem, s mateří kašičkou, pastovaným, ochucovaným mateřídouškou, ovocem, pampeliškovým, kaštanovým, z letních a lesních květin, akátovým nebo pohankovým. Krystalizace medu není vadou na jakosti, nahřátím (ne více jak 45 °C) nezničíme biologickou hodnotu.