Melitzanosalata
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 300 g lilku
- 150 g balkánského sýra
- 30 g nadrobno nasekané petrželové nati
- 2 stroužky česneku
- 150 ml olivového oleje
Postup
Lilek oloupeme,osolíme, nakrájíme na plátky a necháme asi 15 minut "vypotit". Pak ho opláchneme, osušíme a nasucho upečeme v troubě. Spolu s česnekem ho rozmixujeme a smícháme s ostatními přísadami.