Editace stránky Nové koření
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Nové koření''' jsou sušené plody '''pimentovníku pravého''' (''Pimenta dioica, syn. P. officinalis''). Morfologicky se jedná o dvousemenné bobule. Pochází z Jamajky. Jeho chuť je ostrá a palčivá, připomíná [[hřebíček]], [[skořici]] i [[pepř]]. V některých oblastech se proto nazývá '''jamajský pepř''' nebo '''hřebíčkový pepř'''. | |||
'''Nové koření''' jsou sušené plody '''pimentovníku pravého''' (''Pimenta dioica | |||
== Historie == | == Historie == | ||
První zprávy o novém koření přinesl Kryštof Kolumbus, jehož lékař, dr. Chanca, pimentovník objevil. Většího rozšíření v Evropě se ale toto koření dočkalo až koncem 17. století. | První zprávy o novém koření přinesl Kryštof Kolumbus, jehož lékař, dr. Chanca, pimentovník objevil. Většího rozšíření v Evropě se ale toto koření dočkalo až koncem 17. století. | ||
Nové koření bylo v Československu ve 20. letech předmětem přepychové daně. | |||
== Použití v kuchyni == | == Použití v kuchyni == | ||
| Řádek 11: | Řádek 12: | ||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Nové_koření Nové koření] na české Wikipedii.'' | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Nové_koření Nové koření] na české Wikipedii.'' | ||
[[Category: | [[Category:Bylinky, koření a semena]] | ||