Pečené hovězí na chorvatský způsob

Recept na pečené hovězí na chorvatský způsob

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso

Ingredience

pro 4 osoby: 250 g hovězího masa
250 g telecího masa
100 g paprikového salámu
1 velký vařený brambor
2 vejce
sůl
pepř
1 rohlík
trochu mléka
2 lžíce mouky
petržel
5 kaparů
olej -

Postup

1. Rozpis pro osoby: 250 g hovězího masa, 250 g telecího masa, 100 g paprikového salámu, velký vařený brambor, vejce, sůl, pepř, rohlík, trochu mléka, 2 lžíce mouky, petržel, kaparů, olej - x M Maso jemně umeleme.
2. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou.
3. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě.
4. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.
5. Istrijská sekaná řş

Ingredience

pro 4 osoby: 250 g hovězího masa
250 g telecího masa
100 g paprikového salámu
1 velký vařený brambor
2 vejce
sůl
pepř
1 rohlík
trochu mléka
2 lžíce mouky
petržel
5 kaparů
olej -

Postup

Rozpis pro 4 osoby: 250 g hovězího masa, 250 g telecího masa, 100 g paprikového salámu, 1 velký vařený brambor, 2 vejce, sůl, pepř, 1 rohlík, trochu mléka, 2 lžíce mouky, petržel, 5 kaparů, olej - x M Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat. . 0 Istrijská sekaná 7 řş