Editace stránky Pepř bílý
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pepř bílý''' jsou bobule pepřovníku černého s oddělením červené slupky zcela zralých bobulí a používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů: | '''Pepř bílý''' jsou bobule pepřovníku černého s oddělením červené slupky zcela zralých bobulí a používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů: | ||
Řádek 10: | Řádek 9: | ||
== Historie == | == Historie == | ||
Pepř do Evropy přivezl Alexandr Makedonský po svém tažení do Indie. Po dlouhá staletí byl velmi drahý a rostlina byla Evropě neznámá, poprvé ji popsal ve svém cestopise Marco Polo. | |||
== Zajímavosti == | == Zajímavosti == | ||
Při přípravě jídel se též lze setkat s barevným pepřem, což je směs | Při přípravě jídel se též lze setkat s barevným pepřem, což je směs pepře černého, pepře bílého, pepře zeleného a pepře růžového. | ||
== Reference == | == Reference == | ||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Pepř_bílý Pepř bílý] na české Wikipedii.'' | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Pepř_bílý Pepř bílý] na české Wikipedii.'' | ||
[[Category:Koření | [[Category:Koření]] |