Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 4 ks [[kuřecích prsou]]
| |
| * 100 g [[uzeného tofu]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[bílý pepř]]
| |
| * 50 g [[oleje]]
| |
| * 80 g [[másla]]
| |
| * 250 g [[smetany ke šlehání]]
| |
| * 200 g čerstvých [[žampionů]]
| |
| * 400 g [[karotky]]
| |
| * [[petrželka]]
| |
| * [[kerblík]]
| |
| * [[pažitka]]
| |
| * 200 g [[listového těsta]]
| |
| * 200 g vařené [[rýže]]
| |
| * 150 g [[pórku]]
| |
| * [[muškátový květ]]
| |
| * 2-3 [[vejce]]
| |
| * [[strouhanka]]
| |
| * [[vlašské ořechy]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nažem vyřízneme kapsu, do které vložíme nakrájené tofu, které jsme předtím asi na půl hodiny smíchali s pepřem, rozdrcenými vlašskými ořechy a pokapali olejem a nechali marinovat. Kapsu spíchneme párátkem nebo jehlou, osolíme a opepříme. Na pánvi si rozehřejeme olej s přidáním másla (máslo se nesmí připálit), kapsy zprudka opečeme dozlatova a v troubě necháme dopéci doměkka asi 10 minut při teplotě 170 °C. Maso vyjmeme, do výpeku vložíme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, orestujeme a zalijeme smetanou. Podle chuti dosolíme. Necháme povařit, až omáčka zhoustne. Očištěnou karotku nakrájíme na kostky, zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka, až se voda vyvaří. Pak karotku rozmixujeme. Přidáme jemně usekané bylinky, podle chuti dosolíme a zjemníme máslem. Listové těsto rozválíme, jemně posypeme opraženou strouhankou. Na oleji lehce orestujeme nakrájený pórek, přidáme vařenou rýži, rozklepneme vejce, dochutíme muškátovým květem, pepřem a solí. Promícháme. Vychladlou směs dáme na připravený plát těsta, svineme jako závin, potřeme ušlehanými vejci a upečeme dozlatova. Podáváme na teplém talíři. Po jeho obvodu nalijeme omáčku, do středu položíme rozkrojenou kuřecí kapsu, z pyré vytvarujeme lžící noky. Nakonec přidáme řezy závinu.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Kuře]] | | [[Category:Kuře]] |