Pstruh ve slanině
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 4 pstruhy
- sůl
- 2 stroužky česneku
- šťávu z 1 citrónu
- 4 lžičky kopru
- 100 g lučiny
- 100 g anglické slaniny
- 50 g másla
- vývar
Postup
Pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, lučinou a touto směsí pstruhy naplníme. Obalíme je slaninou a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy. Podlijeme je vývarem, přidáme máslo a pečeme při teplotě 220 °C asi 20 minut.