Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| [[Soubor:Rajcata.jpg|náhled]]
| | '''Rajče jedlé''', též ''lilek rajče'' (Solanum lycopersicum L., 1753) je trvalka bylinného charakteru pěstovaná jako jednoletka. Patří do čeledi lilkovitých. Pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Plodem je '''bobule''' zvaná rajče, původně rajské jablko. |
| '''Rajče''', též ''lilek rajče'' (Solanum lycopersicum L., 1753) pochází z Jižní Ameriky a kdysi se mu říkalo "jablko lásky". Rajče je příbuzné [[bramboru]], plod je bobule. Různé tvary a velikosti těchto atraktivních plodů zahrnují odrůdy zelené, švestkové, masité a třešňové. Rajčata jsou k dostání po celý rok, čerstvá nebo konzervovaná, konzumují se syrová nebo vařená. Z červených rajčat se dělá šťáva, protlak nebo [[kečup]], zelená rajčata se nakládají do octa a připravuje se z nich [[chutney]]. | |
| | |
| Rajčata jsou zeleninou velmi cennou, neboť obsahují několik druhů vitamínů (C, karotenu i skupiny B) a mnoho důležitých minerálních látek. Dnes si nedovedeme bez rajčat představit ani teplou, ani studenou kuchyni. i když dáváme přednost rajčatům syrovým, připravujeme z nich i mnoho chutných teplých pokrmů, jak ze samotných, tak ve spojení s jinými druhy zeleniny a s masem.
| |
| | |
| Rajčata zralá se dají snadno loupat, proto pro většinu pokrmů je loupeme. Nezralá je nutno s cedníkem ponořit na několik vteřin do horké vody. Hned je zchladíme a loupeme.
| |
|
| |
|
| == Charakteristika == | | == Charakteristika == |
Řádek 34: |
Řádek 29: |
| ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Rajčata Rajčata] na české Wikipedii.'' | | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Rajčata Rajčata] na české Wikipedii.'' |
|
| |
|
| [[Category:Plodová zelenina]]
| | |
| [[Category:Ovoce]] | | [[Category:O surovinách]] |