Akce

Rybí filé na víně

Z WikiFood Recepty

Verze z 6. 2. 2019, 04:14, kterou vytvořil KucharBA (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

Rybí filé nakrájíme na 6 porcí, opepříme je a posypeme sekanou petrželkou. Pak je vložíme na rozehřáté máslo a z obou stran opečeme, přičemž podléváme dle potřeby vývarem. Nakonec pokapeme citronovou šťávou z jednoho citronu. Na druhé pánvi na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rozkrájená rajčata, trochu sardelové pasty, kari, špetku muškátového květu, petrželku a víno. Krátce povaříme a přidáme šťávu z opečeného filé. Omáčku přelijeme přes síto na připravené porce a podáváme.

Příloha[editovat]

  • vařené brambory, krokety