Editace stránky Salát se zálivkou z nivy
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* 30 g vyloupaných [[vlašských ořechů]] | * 30 g vyloupaných [[vlašských ořechů]] | ||
'''Postup:''' | |||
Brambory očistíme, omyjeme a dáme přibližně na 20 minut vařit. Římský salát (můžeme ho samozřejmě nahradit čínským zelím, případně ještě křehčím ledovým salátem) očistíme, pečlivě opereme a necháme okapat. Několik menších hezkých listů si dáme stranou na ozdobení, ostatní natrháme na malé kousky. Očistíme, zbavíme stopek a rozčtvrtíme rajčata. Omyjeme papriku, vyřízneme jadřnec i stopku a nakrájíme na kousky. Mezitím scedíme vařené brambory, necháme je vychladnout, potom je oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Připravíme si dresink: Nejprve do hladka ušleháme kysanou smetanu, pak do ní přilijeme šlehačku, najemno nastrouhanou nivu a znovu dobře promícháme. Zálivku nakonec osolíme a opepříme dle chuti. Kousky natrhaného salátu, pokrájených rajčat a papriky i na kostičky nakrájené brambory rozdělíme na jednotlivé talíře, přelijeme zálivkou připravenou z nivy a pak ještě posypeme vyloupanými vlašskými ořech, které jsme předtím nasekali nahrubo. Na závěr můžeme porce ozdobit zbývajícími menšími listy salátu. Podáváme s čerstvou bagetou nebo celozrnným pečivem. Smetanu ke šlehání lze nahradit méňě tučnou smetanou určenou do omáček. Místo nivy lze použít rokfór. | Brambory očistíme, omyjeme a dáme přibližně na 20 minut vařit. Římský salát (můžeme ho samozřejmě nahradit čínským zelím, případně ještě křehčím ledovým salátem) očistíme, pečlivě opereme a necháme okapat. Několik menších hezkých listů si dáme stranou na ozdobení, ostatní natrháme na malé kousky. Očistíme, zbavíme stopek a rozčtvrtíme rajčata. Omyjeme papriku, vyřízneme jadřnec i stopku a nakrájíme na kousky. Mezitím scedíme vařené brambory, necháme je vychladnout, potom je oloupeme a pokrájíme na menší kostičky. Připravíme si dresink: Nejprve do hladka ušleháme kysanou smetanu, pak do ní přilijeme šlehačku, najemno nastrouhanou nivu a znovu dobře promícháme. Zálivku nakonec osolíme a opepříme dle chuti. Kousky natrhaného salátu, pokrájených rajčat a papriky i na kostičky nakrájené brambory rozdělíme na jednotlivé talíře, přelijeme zálivkou připravenou z nivy a pak ještě posypeme vyloupanými vlašskými ořech, které jsme předtím nasekali nahrubo. Na závěr můžeme porce ozdobit zbývajícími menšími listy salátu. Podáváme s čerstvou bagetou nebo celozrnným pečivem. Smetanu ke šlehání lze nahradit méňě tučnou smetanou určenou do omáček. Místo nivy lze použít rokfór. | ||
[[Category:Bramborové saláty]] | [[Category:Bramborové saláty]] | ||