Srbské koblížky

Srbské smažené masové kuličky (ćufte) z mletého masa s paprikou

Porce	4
Kategorie	Mleté maso
Kuchyně	Srbská

Ingredience

500 g mletého masa (mix)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 lžička sladké papriky
½ lžičky ostré papriky
sůl a pepř
olej na smažení

Postup

1. Cibuli nakrájíme najemno.
2. Smícháme maso s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou a kořením.
3. Důkladně promícháme a necháme odležet 20 minut.
4. Tvarujeme kuličky a mírně je zploštíme.
5. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova.
6. Podáváme s ajvarem, kaymákem a chlebem.

Ingredience

500 g mletého masa (mix)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 lžička sladké papriky
½ lžičky ostré papriky
sůl a pepř
olej na smažení

Postup

1. Cibuli nakrájíme najemno. 2. Smícháme maso s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou a kořením. 3. Důkladně promícháme a necháme odležet 20 minut. 4. Tvarujeme kuličky a mírně je zploštíme. 5. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova. 6. Podáváme s ajvarem, kaymákem a chlebem.