Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 700 g filé z [[mořské štiky]]
| |
| * 4-5 větších [[rajčat]]
| |
| * 50 ml [[oleje]]
| |
| * čerstvé lístky [[bazalky]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * směs [[koření na ryby]]
| |
| * 1 [[cibule]]
| |
| * 1 kg [[brambor]]
| |
| * 2 lžíce [[másla]]
| |
| * 30 g [[tvrdého sýra]]
| |
| * půl hlávky [[salátu]]
| |
| * [[zelená petrželka]]
| |
| == Postup ==
| |
| Filé z masa mořské štiky opláchneme, osušíme, okořeníme rybí směsí (někdy bývá solená, takže nemusíme tolik solit). Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků bazalky. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou másla potřeného pekáčku. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme. Přidáme zbylá rajčata a dusíme asi 5 minut. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut. Podáváme s opečenými bramborami, které ochutíme jemně nasekanou petrželí.
| |
| == Doba přípravy závitků ==
| |
| * '''cca 40 minut'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''cca 1965 kJ/470 kcal'''
| |
| [[Category:Mořská štika]] | | [[Category:Mořská štika]] |