Akce

Zeleninová polévka s fazolkami: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
'''Pro 4 osoby:'''
'''Pro 4 osoby:'''
* 2 větší cibule
* 2 větší [[cibule]]
* 75 g slaniny
* 75 g [[slaniny]]
* 1/2 celerové bulvy
* 1/2 [[celerové bulvy]]
* 2 mrkve
* 2 [[mrkve]]
* 1 cuketa
* 1 [[cuketa]]
* 400 g fazolových lusků
* 400 g [[fazolových lusků]]
* 1 l zeleninového vývaru
* 1 l [[zeleninového vývaru]]
* 1 lžíce rajčatového protlaku
* 1 lžíce [[rajčatového protlaku]]
* sůl
* [[sůl]]
* pepř
* [[pepř]]
* 75 g rýže
* 75 g [[rýže]]
* svazek petrželky
* svazek [[petrželky]]


----
----

Verze z 11. 9. 2018, 14:53

Pro 4 osoby:


Postup: Cibuli pokrájíme na drobno. Slaninu pokrájíme na kostičky. Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Očistíme a omyjeme také ceuketu a fazolové lusky, cuketu pokrájíme na plátky, fazolky přepůlíme. Mezitím vložíme slaninu so většího hrnce a necháme ji za občasného míchání rozpustit. Přisypeme pokrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme rovněž všechnu zeleninu a za očasného míchání podusíme. Potom ji zalijeme vývarem, do něhož vmícháme také lžíci rajčatového protlaku. Polévku vaříme asi 20 minut na středně silném ohni. Poté ji dochutíme solí a pepřem. Mezitím propláchneme na sítu pod tekoucí vodou rýži, přisypeme ji do polévky a zhruba 15 minut povaříme. Očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou i petrželku, nasekáme ji nadrobno a ozdobíme s ní jednotlivé porce polévky.

  • 1 porce 190 kcal