Americké koláče - páje
Z WikiFood Recepty
More actions
Americké koláče - páje
Americké pies (páje) — koláče s ovocnou nebo krémovou náplní v křehkém těstě
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče |
| Kuchyně | Americká |
Ingredience
Na těsto: 300 g hladké mouky, 150 g másla, 3 lžíce studené vody, špetka soli
Na jablečnou náplň: 5 jablek, 100 g cukru, 1 lžička skořice, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce mouky
Na jablečnou náplň: 5 jablek, 100 g cukru, 1 lžička skořice, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce mouky
Postup
1. Na těsto: mouku se solí smícháme se studeným máslem na drobenku. Přidáme vodu a rychle stlačíme. Dáme na hodinu do lednice.
2. Těsto rozdělíme na 2 části — spodní a vrchní.
3. Spodní vyválíme a vyložíme koláčovou formu.
4. Jablka oloupeme, nakrájíme, smícháme s cukrem, skořicí, moukou a citronem.
5. Naplníme formu, přikryjeme vrchní vrstvou těsta, okraje zaštípneme.
6. Propícháme párou a potřeme mlékem.
7. Pečeme při 190 °C asi 45 minut dozlatova.
2. Těsto rozdělíme na 2 části — spodní a vrchní.
3. Spodní vyválíme a vyložíme koláčovou formu.
4. Jablka oloupeme, nakrájíme, smícháme s cukrem, skořicí, moukou a citronem.
5. Naplníme formu, přikryjeme vrchní vrstvou těsta, okraje zaštípneme.
6. Propícháme párou a potřeme mlékem.
7. Pečeme při 190 °C asi 45 minut dozlatova.
Ingredience
editovat- Na těsto: 300 g hladké mouky, 150 g másla, 3 lžíce studené vody, špetka soli
- Na jablečnou náplň: 5 jablek, 100 g cukru, 1 lžička skořice, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce mouky
Postup
editovat1. Na těsto: mouku se solí smícháme se studeným máslem na drobenku. Přidáme vodu a rychle stlačíme. Dáme na hodinu do lednice. 2. Těsto rozdělíme na 2 části — spodní a vrchní. 3. Spodní vyválíme a vyložíme koláčovou formu. 4. Jablka oloupeme, nakrájíme, smícháme s cukrem, skořicí, moukou a citronem. 5. Naplníme formu, přikryjeme vrchní vrstvou těsta, okraje zaštípneme. 6. Propícháme párou a potřeme mlékem. 7. Pečeme při 190 °C asi 45 minut dozlatova.