Banánky z odpalovaného těsta

Recept na baníánky z odpalovaného těsta

Celkem	80 min
Porce	4
Kategorie	Chuťovky a předkrmy

Ingredience

Rozpočet na asi 40 kousků: 1/4 litru vody
špetka soli
80 g tuku
160 g polohrubé mouky
3 vejce
tuk na plech. Koprová pomazánka: 200 g taveného sýra
50 g rostlinného másla
50 ml smetany
sůl
čerstvý kopr
pepř. Lososová pomazánka: 50 g uzeného lososa
100 g měkkého tvarohu
100 g taveného sýra
50 g majonézy
50 g cibule
citronová šťáva
sůl
drcený pepř
petrželka na ozdobu 2 5 I - 4 Tuk nakrájíme na menší kousky
dáme do čtvrt litru osolené vody a přivedme k varu. Za stálého

Postup

1. míchání vsypeme polohrubou mouku a vaříme tak dlouho, dokud se těsto nelepí na stěny nádoby.
2. Do prochladlé hmoty vmícháme postupně všechna vejce.
3. Těstem naplníme cukrářský sáček s trubičkou a na tukem dobře vymazaný plech postupně nastříkáme těsto do tvaru banánků.
4. Plech vložíme do předem dobře vyhřáté trouby.
5. Po krátkém zapečení teplotu zmírníme a pečeme banánky tak dlouho, dokud nezrůžoví.
6. Během pečení si připravíme potřebné pomazánky.
7. Koprovou pomazánku připravíme tak, že rozšleháme (nejlépe šlehačem) tavený sýr, máslo a smetanu.
8. Potom vmícháme najemno usekaný čerstvý kopr, podle chuti osolíme a ochutíme drceným pepřem (čerstvě namletým, který je velice voňavý)Podobně připravíme i lososovou pomazánku.
9. Uzeného lososa najemno nakrájíme, nadrobno nasekáme cibulku, přidáme tavený sýr, tvaroh, majolku a vše důkladně prošleháme.
10. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
11. Než si připravíme pomazánky, v troubě se nám dopečou banánky.
12. Sundáme je z plechu a ještě horké je rozkrojíme na polovinu.
13. Pak je necháme vychladnout a postupně naplníme připraveným pomazánkami.
14. Ozdobíme petrželkou.
15. + 3 4 1 .
16. , 2 - 2 0 - + 3 Doba přípravy asi 80 minut 1 kousek 335 kJ/80 kcal C d

Ingredience

Rozpočet na asi 40 kousků: 1/4 litru vody
špetka soli
80 g tuku
160 g polohrubé mouky
3 vejce
tuk na plech. Koprová pomazánka: 200 g taveného sýra
50 g rostlinného másla
50 ml smetany
sůl
čerstvý kopr
pepř. Lososová pomazánka: 50 g uzeného lososa
100 g měkkého tvarohu
100 g taveného sýra
50 g majonézy
50 g cibule
citronová šťáva
sůl
drcený pepř
petrželka na ozdobu 2 5 I - 4 Tuk nakrájíme na menší kousky
dáme do čtvrt litru osolené vody a přivedme k varu. Za stálého

Postup

míchání vsypeme polohrubou mouku a vaříme tak dlouho, dokud se těsto nelepí na stěny nádoby. Do prochladlé hmoty vmícháme postupně všechna vejce. Těstem naplníme cukrářský sáček s trubičkou a na tukem dobře vymazaný plech postupně nastříkáme těsto do tvaru banánků. Plech vložíme do předem dobře vyhřáté trouby. Po krátkém zapečení teplotu zmírníme a pečeme banánky tak dlouho, dokud nezrůžoví. Během pečení si připravíme potřebné pomazánky. Koprovou pomazánku připravíme tak, že rozšleháme (nejlépe šlehačem) tavený sýr, máslo a smetanu. Potom vmícháme najemno usekaný čerstvý kopr, podle chuti osolíme a ochutíme drceným pepřem (čerstvě namletým, který je velice voňavý)Podobně připravíme i lososovou pomazánku. Uzeného lososa najemno nakrájíme, nadrobno nasekáme cibulku, přidáme tavený sýr, tvaroh, majolku a vše důkladně prošleháme. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Než si připravíme pomazánky, v troubě se nám dopečou banánky. Sundáme je z plechu a ještě horké je rozkrojíme na polovinu. Pak je necháme vychladnout a postupně naplníme připraveným pomazánkami. Ozdobíme petrželkou. + 3 4 1 . , 2 - 2 0 - + 3 Doba přípravy asi 80 minut 1 kousek 335 kJ/80 kcal C d