Banánové lívance

Banánové lívance

Sladké lívance s banány, vajíčky a moukou, pečené na pánvi dozlatova

Příprava	40 min
Porce	20
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Česká

Ingredience

3 banány
2 malá vejce
80 g cukru
120 g hladké mouky
50 g oleje
1/4 lžičky soli

Postup

1. Rozmixovat 2 banány s polovinou cukru a žloutky
2. Vyšlehat bílky se solí do pevné pěny, přimíchat zbylý cukr
3. Vmíchat sníh do banánové hmoty
4. Nakrájet poslední banán na 20 tenkých plátků
5. Nahřát olej na pánvi
6. Rozložit plátky banánu a zalít těstem
7. Péct 3 minuty při střední teplotě
8. Otočit a dopéct dozlatova

Ingredience pro 20 kusů

• 3 banány
• 2 malá vejce
• 80 g cukru
• 120 g hladké mouky
• 50 g oleje
• 1/4 lžičky soli

Postup

1. Rozmixujeme 2 banány s polovinou cukru a žloutky dohladka. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se solí do pevné pěny, přimícháme zbylý cukr a všleháme dotuha. Ušlehaný sníh vmícháme do banánové hmoty.
2. Poslední banán nakrájíme na 20 tenkých plátků. Na pánvi nahřejeme tenkou vrstvu oleje. Rozložíme na ni postupně asi 6 plátků banánu a každý hned zalijeme 2 lžícemi těsta a při střední teplotě pečeme asi 3 minuty. Potom lívanečky otočíme a dopečeme dozlatova. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem, popřípadě si je pocukrujeme.

Příprava

• 40 minut