Chřest (příprava)
Z WikiFood Recepty
More actions
Čerstvý Chřest se konzumuje vařený s oddělenou dolní částí (doba varu 15–20 minut) Zabalený ve fólii vydrží v chladničce několik dní. Chřest se připravuje několika základními způsoby – vařením, grilováním, pečením nebo blanšírováním. Bílý chřest se před vařením musí oloupat, zelený stačí oloupat na spodní třetině. Doba vaření je 8–15 minut podle tloušťky; chřest je hotový, když se dá snadno propíchnout nožem.