Cikánská pečeně s paprikovou náplní
Z WikiFood Recepty
More actions
Cikánská pečeně s paprikovou náplní
Recept na cikánská pečeně s paprikovou náplní
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
Ingredience
800 g vepřové pečeně na roládu (plec
může být i libový bůček)
sůl
pepř
1 paprikový lusk
2 cibule
50 g prorostlé slaniny
2 lžíce rajčatového protlaku
4 lžíce oleje
2 lžíce kečupu Plát masa na
může být i libový bůček)
sůl
pepř
1 paprikový lusk
2 cibule
50 g prorostlé slaniny
2 lžíce rajčatového protlaku
4 lžíce oleje
2 lžíce kečupu Plát masa na
Postup
1. roládu osolíme lžičkou soli a opepříme trochou pepře.
2. Paprikový lusk rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme.
3. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky.
4. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme podle chuti.
5. Tuto náplň rozprostřeme na plát masa a srolujeme.
6. Pevně omotáme nití a svážeme.
7. Roládu vložíme do pekáče, potřeme olejem a dáme do horké trouby (175–180 °C)Během pečení podléváme a obracíme častěji, aby se roláda stejnoměrně opekla.
8. Deset minut před dopečením potřeme pečeni kečupem.
9. Podáváme s chlebem a hlávkovým salátem.
10. Doporučuje sklenku červeného vína.
11. Lze také grilovat na grilu s otáčivým špízem maso je opečené stejnoměrně dozlatova.
12. , Ý l I d
2. Paprikový lusk rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme.
3. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky.
4. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme podle chuti.
5. Tuto náplň rozprostřeme na plát masa a srolujeme.
6. Pevně omotáme nití a svážeme.
7. Roládu vložíme do pekáče, potřeme olejem a dáme do horké trouby (175–180 °C)Během pečení podléváme a obracíme častěji, aby se roláda stejnoměrně opekla.
8. Deset minut před dopečením potřeme pečeni kečupem.
9. Podáváme s chlebem a hlávkovým salátem.
10. Doporučuje sklenku červeného vína.
11. Lze také grilovat na grilu s otáčivým špízem maso je opečené stejnoměrně dozlatova.
12. , Ý l I d
Ingredience
editovat- 800 g vepřové pečeně na roládu (plec
- může být i libový bůček)
- sůl
- pepř
- 1 paprikový lusk
- 2 cibule
- 50 g prorostlé slaniny
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce kečupu Plát masa na
Postup
editovatroládu osolíme lžičkou soli a opepříme trochou pepře. Paprikový lusk rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme podle chuti. Tuto náplň rozprostřeme na plát masa a srolujeme. Pevně omotáme nití a svážeme. Roládu vložíme do pekáče, potřeme olejem a dáme do horké trouby (175–180 °C)Během pečení podléváme a obracíme častěji, aby se roláda stejnoměrně opekla. Deset minut před dopečením potřeme pečeni kečupem. Podáváme s chlebem a hlávkovým salátem. Doporučuje sklenku červeného vína. Lze také grilovat na grilu s otáčivým špízem maso je opečené stejnoměrně dozlatova. , Ý l I d