Cikánská pečeně s paprikovou náplní

Recept na cikánská pečeně s paprikovou náplní

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

800 g vepřové pečeně na roládu (plec

může být i libový bůček) sůl pepř 1 paprikový lusk 2 cibule 50 g prorostlé slaniny 2 lžíce rajčatového protlaku 4 lžíce oleje

2 lžíce kečupu Plát masa na

Postup

Roládu osolíme lžičkou soli a opepříme trochou pepře.

Paprikový lusk rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s rajčatovým protlakem, osolíme a opepříme podle chuti. Tuto náplň rozprostřeme na plát masa a srolujeme. Pevně omotáme nití a svážeme. Roládu vložíme do pekáče, potřeme olejem a dáme do horké trouby (175–180 °C). Během pečení podléváme a obracíme častěji, aby se roláda stejnoměrně opekla. Deset minut před dopečením potřeme pečeni kečupem. Podáváme s chlebem a hlávkovým salátem. Doporučuje se sklenka červeného vína.

Lze také grilovat na grilu, aby bylo maso opečené stejnoměrně dozlatova.

💡 Tip: Před podáváním nechte roládu chvíli odpočinout, aby se šťávy v mase rovnoměrně rozložily.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

40 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.