Hřebíček

Hřebíček: Aromatické koření s léčivými účinky

Hřebíček je aromatické koření získávané ze sušených květních pupenů stálezeleného stromu, které má široké využití v kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Hřebíček pochází z jihovýchodní Asie, kde se pěstuje na plantážích.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	5.97 g
Tuky	20.96 g
Sacharidy	68.57 g
Vláknina	34.7 g

Vitamíny

C, K

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Hřebíček se používá v sladkých i slaných pokrmech, kořeněných vínech a likérech pro zvýraznění chuti.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hřebíčku hledejte celé pupeny, které jsou tmavě hnědé a mají intenzivní vůni.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a tmavém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby si hřebíček uchoval svou vůni.

🔄 Náhražky

Místo hřebíčku lze použít skořici nebo nové koření pro podobný chuťový profil.

💚 Zdravotní přínosy

Hřebíček má antiseptické vlastnosti a může pomoci při bolestech zubů a trávicích potížích.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hřebíček (Eugenia aromatica) - sušeným aromatickým kořením jsou květní poupata stálezeleného stromu z čeledi myrtovitých původem z jihovýchodní Asie. Hřebíček se používá celý nebo mletý na prášek. Obsahuje siličnatý olej, který blahodárně utišuje bolesti zubů. Přidává se do sladkých i slaných pokrmů, kořeněných vín a likérů.