Likér

Likér: Sladký alkoholický nápoj plný chuti

Likér je sladký alkoholický nápoj, který se vyrábí smícháním destilátu s cukrem a různými přísadami, jako jsou ovoce, bylinky a koření.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Likéry mají historické kořeny ve středověkých klášterech, kde se vyráběly jako léčivé tinktury.

🍳 Použití v kuchyni

Likéry se pijí samotné, na ledu nebo se používají v koktejlech a dezertních receptech.

🔍 Jak vybrat

Při výběru likéru se zaměřte na jeho složení a obsah alkoholu, kvalitní likéry mají vyváženou chuť.

📦 Skladování

Likéry skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené lahvi, a spotřebujte do několika let.

🔄 Náhražky

Místo likérů lze použít ovocné šťávy nebo sirupy pro bezalkoholické varianty.

💚 Zdravotní přínosy

Přiměřená konzumace likérů může mít relaxační účinky, ale nadměrná konzumace je nezdravá.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Likér je sladký alkoholický nápoj, který vzniká smícháním destilátu nebo neutrálního lihu s cukrem a různými přísadami – ovocem, bylinkami, kořením, kořeny nebo květy. Obsah alkoholu se pohybuje od 15 do 55 % obj. a minimální obsah cukru je 100 g na litr.

Historie

Likéry vznikly ve středověkých klášterech, kde se připravovaly jako léčivé tinktury z bylin. Dodnes se vyrábějí tradiční klášterní likéry – například Chartreuse nebo Bénédictine. Z českého prostředí je známý Becherovka, bylinný likér z Karlových Varů.

Typy

Podle hlavní složky se likéry dělí na:

Ovocné – ovocné likéry z třešní, pomerančů, malin, černého rybízu (Cassis)
Bylinné – Becherovka, Jägermeister, Fernet
Krémové – Baileys, vaječný likér
Ořechové – Frangelico, Amaretto (mandlový)
Kávové – Kahlúa, Tia Maria

Využití

Likéry se pijí samotné, na ledu, nebo tvoří součást koktejlů a míchaných nápojů. V kuchyni se přidávají do dezertů, krémů, čokoládových pralinek nebo zmrzliny.

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	75 g
Vláknina	0 g