Jemný rajčatový kečup
Z WikiFood Recepty
More actions
Jemný rajčatový kečup
Recept na jemný rajčatový kečup
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rajčata - nakládání |
Ingredience
Rozpis: hodně zralých rajčat
1 jablko
cibule
100 g cukru
octa
25 g soli
4 hřebíčky
10 zrnek pepře
4 zrnka nového koření
kousek bobkového listu
čtvrt lžičky skořice % i G Vše rozvaříme na kaši
pak prolisujeme a vaříme do hustoty kečupu. Dvě minuty před
1 jablko
cibule
100 g cukru
octa
25 g soli
4 hřebíčky
10 zrnek pepře
4 zrnka nového koření
kousek bobkového listu
čtvrt lžičky skořice % i G Vše rozvaříme na kaši
pak prolisujeme a vaříme do hustoty kečupu. Dvě minuty před
Postup
1. dovařením přidáme cukr a ocet.
2. Horký kečup nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při 85 °C.
3. Z této dávky připravíme asi 1–1, kečupu.
4. Kdo má raději ostřejší kečup, může přidat 2–3 stroužky česneku, feferonku nebo chilli.
2. Horký kečup nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při 85 °C.
3. Z této dávky připravíme asi 1–1, kečupu.
4. Kdo má raději ostřejší kečup, může přidat 2–3 stroužky česneku, feferonku nebo chilli.
Ingredience
editovat- Rozpis: hodně zralých rajčat
- 1 jablko
- cibule
- 100 g cukru
- octa
- 25 g soli
- 4 hřebíčky
- 10 zrnek pepře
- 4 zrnka nového koření
- kousek bobkového listu
- čtvrt lžičky skořice % i G Vše rozvaříme na kaši
- pak prolisujeme a vaříme do hustoty kečupu. Dvě minuty před
Postup
editovatdovařením přidáme cukr a ocet. Horký kečup nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při 85 °C. Z této dávky připravíme asi 1–1, kečupu. Kdo má raději ostřejší kečup, může přidat 2–3 stroužky česneku, feferonku nebo chilli.