Jemný rajčatový kečup

Domácí kečup z hodně zralých rajčat s jablkem a kořením, ideální na grilování a jako příloha k masům.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1 kg zralých rajčat

1 jablko 1 cibule 100 g cukru 1 dcl octa 25 g soli 4 hřebíčky 10 zrnek pepře 4 zrnka nového koření kousek bobkového listu

čtvrt lžičky skořice

Postup

Rajčata, jablko a cibuli nakrájíme na menší kousky.

Všechny ingredience kromě cukru a octa dáme do hrnce a vaříme, dokud se rajčata nerozvaří na kaši. Kaši prolisujeme a vrátíme na sporák. Přidáme cukr a ocet a vaříme do požadované hustoty kečupu.

Horký kečup nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut při 85 °C.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť použijte zralá rajčata z vlastní zahrady.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

2 gBílkoviny

0.5 gTuky

35 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.