Kategorie:Guatemalská kuchyně

Guatemalská kuchyně je středoamerická tradice s hlubokými mayskými kořeny a španělským koloniálním vlivem. Základem je kukuřice, z níž se připravují tortilly, tamales a atol (kukuřičný nápoj). Typické pokrmy zahrnují pepián (kořeněné dušené maso), kak'ik (krůtí polévka), rellenitos (plněné banánové taštičky s fazolemi) a fiambre (slavnostní salát z masa a zeleniny). Čokoláda má v Guatemale dlouhou tradici sahající k Mayům.