Medailonky z králíka
Z WikiFood Recepty
More actions
Medailonky z králíka
Recept na medailonky z králíka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
Ingredience
“ < ° 4 porce: 400 g hřbetu bez kosti
2 jablka
2 lžíce olivového oleje
50 g másla
smetany
kalvadosu (jablečná pálenka)
sůl
pepř
řeřicha Ze
2 jablka
2 lžíce olivového oleje
50 g másla
smetany
kalvadosu (jablečná pálenka)
sůl
pepř
řeřicha Ze
Postup
1. hřbetu nakrájíme plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme kalvadosem a necháme hodinu odležet.
2. Mezitím oloupeme jablka, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky, pomalu asi 5 minut opékáme na másle a poté uchováme v teple.
3. Medailonky opečeme na oleji a do výpeku přidáme zbytek kalvadosu a smetanu.
4. Krátce povaříme, dochutíme a podáváme posypané čerstvou řeřichou s bílým pečivem.
2. Mezitím oloupeme jablka, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky, pomalu asi 5 minut opékáme na másle a poté uchováme v teple.
3. Medailonky opečeme na oleji a do výpeku přidáme zbytek kalvadosu a smetanu.
4. Krátce povaříme, dochutíme a podáváme posypané čerstvou řeřichou s bílým pečivem.
Ingredience
editovat- “ < ° 4 porce: 400 g hřbetu bez kosti
- 2 jablka
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g másla
- smetany
- kalvadosu (jablečná pálenka)
- sůl
- pepř
- řeřicha Ze
Postup
editovathřbetu nakrájíme plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme kalvadosem a necháme hodinu odležet. Mezitím oloupeme jablka, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky, pomalu asi 5 minut opékáme na másle a poté uchováme v teple. Medailonky opečeme na oleji a do výpeku přidáme zbytek kalvadosu a smetanu. Krátce povaříme, dochutíme a podáváme posypané čerstvou řeřichou s bílým pečivem.