Pečené meruňky s mascarpone

Ingredience pro 4 osoby

• 8 tvrdších meruněk
• 16 kusů ostružin

náplň

• 250 g mascarpone
• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
• 1 žloutek

Postup

1. Meruňky očistíme, vypeckujeme a půlky meruněk vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
2. Mascarpone promícháme s cukrem, pudinkovým práškem a žloutkem. Krátce vše prošleháme dohladka. Připravený krém naplníme do důlků v meruňce a navrch poklademe ostružiny. Vložíme do předehřáté trouby se zapnutým grilem a pečeme na 180 °C asi 10 minut.

Příprava

• 30 minut