Plněné pomeranče II.

Recept na plněné pomeranče

Porce	4
Kategorie	Ovoce, Pomerančové dobroty

Ingredience

< ™ 5 středně velkých pomerančů (asi po 150 g)
20 g dobré práškové želatiny
citrónová šťáva
cukr
smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
ovoce na ozdobu 1 5 3 Ň Dobře omyté a usušené pomeranče rozkrojíme příčně na poloviny
dužinu opatrně vydlabeme
abychom neporušili slupky
a prolisujeme. Želatinu promícháme se dvěma decilitry vody
necháme 10 minut bobtnat. Pak ji postavíme do teplé vodní lázně (asi 60 °C) a mícháme
až se rozpustí (voda ve vodní lázni nesmí vřít)Přidáme pomerančovou šťávu
podle chuti citrónovou šťávu a cukr a vychladíme

Postup

1. v chladničce.
2. Současně vychladíme i pomerančové slupky.
3. Jakmile roztok začne po obvodu nádoby tuhnout, rozdělíme jej do pomerančových slupek a necháme v chladničce do té doby, než zcela ztuhne.
4. Před podáváním ozdobíme pomeranče smetanou ušlehanou se ztužovačem a ovocem.
5. + .
6. 3 5 5 2 0

Ingredience

< ™ 5 středně velkých pomerančů (asi po 150 g)
20 g dobré práškové želatiny
citrónová šťáva
cukr
smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
ovoce na ozdobu 1 5 3 Ň Dobře omyté a usušené pomeranče rozkrojíme příčně na poloviny
dužinu opatrně vydlabeme
abychom neporušili slupky
a prolisujeme. Želatinu promícháme se dvěma decilitry vody
necháme 10 minut bobtnat. Pak ji postavíme do teplé vodní lázně (asi 60 °C) a mícháme
až se rozpustí (voda ve vodní lázni nesmí vřít)Přidáme pomerančovou šťávu
podle chuti citrónovou šťávu a cukr a vychladíme

Postup

v chladničce. Současně vychladíme i pomerančové slupky. Jakmile roztok začne po obvodu nádoby tuhnout, rozdělíme jej do pomerančových slupek a necháme v chladničce do té doby, než zcela ztuhne. Před podáváním ozdobíme pomeranče smetanou ušlehanou se ztužovačem a ovocem. + . 3 5 5 2 0