Salát z pečených paprik

Ingredience pro 4 osoby

• asi 8 velkých paprik
• olej
• vinný ocet nebo citrón
• sůl
• 2 stroužky česneku

Postup

1. Omyté papriky opečeme po všech stranách nebo v troubě, zabalíme je do ubrousku nebo pokropíme studenou vodou a oloupeme. Vyjmeme semena a papriky nakrájíme na proužky. Připravíme marinádu z oleje, octa a česneku se solí. Papriky v marinádě promícháme a necháme asi 1/4 hodiny uležet.
2. Podáváme k masu nebo jako pomazánku na chléb.

Obměna

1. Místo česneku dáme 2 menší cibule nakrájené na tenké proužky.

Poznámka

• Marinády děláme malé množství.