Vepřová polévka na čínský způsob III

Recept na vepřová polévka na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Čínská

Ingredience

250 g vepřové panenky nebo ký-
4 sušené čínské houby
2 lžíce rostlinného oleje
2 jarní cibulky
125 g konzervovaných bambusových výhonků
125 g čínského zelí
800 ml masového vý- varu
250 g vaječných nudlí
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce soli
1/2 lžičky cukru
2 lžíce rýžovho vína
několik kapek sezamového oleje
1 červená chilli paprička
2 lžíce škrobové moučky N ! Čínské houby

Postup

1. Rozpis pro osoby: 250 g vepřové panenky nebo kýty, sušené čínské houby, 2 lžíce rostlinného oleje, jarní cibulky, 125 g konzervovaných bambusových výhonků, 125 g čínského zelí, 800 ml masového vývaru, 250 g vaječných nudlí, 2 lžíce sójové omáčky,

1 lžíce soli, /2 lžičky cukru, 2 lžíce rýžovho vína, několik kapek sezamového oleje, červená chilli paprička, 2 lžíce škrobové moučky Čínské houby necháme nabobtnat.
2. Maso nakrájíme na nudličky.
3. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme.
4. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambnzusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí.
5. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit.
6. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle.
7. Hotové propláchneme studenou vodou.
8. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou chilli papričkou.
9. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit.
10. Pak přidáme uvařené nudle

a promícháme.
11. - Příprava 45 minut porce 1067 kJ/254 kcal Čínská nudlová polévka řş

Ingredience

250 g vepřové panenky nebo ký-
4 sušené čínské houby
2 lžíce rostlinného oleje
2 jarní cibulky
125 g konzervovaných bambusových výhonků
125 g čínského zelí
800 ml masového vý- varu
250 g vaječných nudlí
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce soli
1/2 lžičky cukru
2 lžíce rýžovho vína
několik kapek sezamového oleje
1 červená chilli paprička
2 lžíce škrobové moučky N ! Čínské houby

Postup

Rozpis pro 4 osoby: 250 g vepřové panenky nebo kýty, 4 sušené čínské houby, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 jarní cibulky, 125 g konzervovaných bambusových výhonků, 125 g čínského zelí, 800 ml masového vývaru, 250 g vaječných nudlí, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce soli, 1/2 lžičky cukru, 2 lžíce rýžovho vína, několik kapek sezamového oleje, 1 červená chilli paprička, 2 lžíce škrobové moučky Čínské houby necháme nabobtnat. Maso nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambnzusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle. Hotové propláchneme studenou vodou. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou chilli papričkou. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit. Pak přidáme uvařené nudle a promícháme. - 1 Příprava 45 minut 1 porce 1067 kJ/254 kcal Čínská nudlová polévka 7 řş