Zadělávané dršťky s rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 4 šálky nakrájených vařených drštěk
• 50 g slaniny
• 1 středně velká cibule
• 500 g rajčat
• sůl
• petrželová nať a celerová nať
• malá špetka tymiánu
• 1/2 malého bobkového listu
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1,5 lžíce hladké mouky

Postup

1. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a osmahneme na ní pokrájenou cibuli. Přidáme celerovou nať, oloupaná pokrájená rajčata, koření, hrubě usekaný česnek a dršťky. Zvlášť uděláme z másla a mouky světlou jíšku, zalijeme ji, vymícháme do hladka a přidáme k ostatnímu. Povaříme společně ještě asi 10-15 minut.

Přílohy

• Vařené brambory, bílý chléb.