Zavařování (rady)

Zavařování: Praktické rady a tipy

Zavařování je tradiční metoda konzervace potravin, která umožňuje uchovat chutě a živiny po dlouhou dobu. Tento článek nabízí užitečné tipy a triky pro úspěšné zavařování a manipulaci se zavařovacími sklenicemi.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Zavařování má dlouhou historii a je praktikováno po celém světě, přičemž každá kultura má své specifické metody a recepty.

🍳 Použití v kuchyni

Zavařování se používá k uchování sezónních plodin, jako jsou ovoce a zelenina, pro pozdější použití v různých pokrmech.

🔍 Jak vybrat

Při výběru sklenic na zavařování se ujistěte, že jsou nepoškozené a mají kvalitní víčka.

📦 Skladování

Zavařené potraviny skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně při teplotě do 20 °C.

🔄 Náhražky

Zavařování lze nahradit mražením nebo sušením potravin.

💚 Zdravotní přínosy

Zavařování pomáhá uchovat živiny a vitamíny v potravinách, což přispívá k jejich výživové hodnotě i po dlouhém skladování.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Zavařování

Otevřít zavařovací sklenice se šroubovým uzávěrem není snadné. Pomocí několika triků si se vzdorujícím víčkem poradíme. Zavřenou sklenici postavíme dnem vzhůru do trošky horké vody. Nebo prostě pod víčko zasuneme konec jídelního nože a lehce pootočíme. Zřetelně uslyšíme, jak dovnitř vnikl vzduch. & e Omyvatelné dlaždičky na terase zbavíme mechu tak, když je přelejeme horkou vodou z uvařených brambor. Staré rozbité dámské punčocháče nastříháme na proužky, navážeme a namotáme na klubko. Perfektně se hodí jako elastický motouz k upevnění květin na zahrádce. Komáry odpudíme tím způsobem, když do rozkrojeného citrónu zapíchneme hřebíček (koření!) a položíme jej řeznou ranou na talířek mezi květiny na okně. & f Koberce budou opět čisté a jasné, jestliže je posypeme solí, nechám ehodinu působit a poté vyluxujeme. Aby byly listy na květinách, které pěstujeme v místnosti, lesklé, otřeme je pivem. Předtím, než dáme narcisy do vázy s ostatními květinami, zbavíme je „jedu”, který způsobuje, že ostatní květiny rychle zvadnou. Narcisy postavíme na 24 hodin do studené vody. Teprve pak je přendáme do společné vázy. Zbytek mýdla v kartáčku na ruce dobře odstraníme studenou octovou vodou. Směs namícháme v poměru jeden díl octa a pět dílů vody. & s Misky na led se nepřilepí, když na dno mrazáku položíme alobal, který po čase vyměníme. Mraznička bude stále čistá. & n Zašlý dřez bude svítit zase jako nový, když ho vyčistíte práškem do pečiva. Navíc na něm nezůstanou škrábance. & j Kuchyňský dřez lze také dobře vyčistit pomocí Okeny. Potom ho ovšem musíte dobře vyleštit suchým hadříkem. Pokud máte v koupelně vanu se zažloutlým smaltem, podaří se vám ji vybělit například s pomocí soli rozpuštěné v terpentýnu. Myslete ovšem na to, že pak musíte vyčištěnou vanu dobře opláchnout!

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g