DE:Brokkoligerichte

Brokkoligerichte sind Gerichte mit Brokkoli – einem Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Brokkoli wird beispielsweise gekocht, in Butter gedünstet, mit Käse überbacken, in Backteig ausgebacken, zu einer Cremesuppe püriert oder Salaten beigegeben. In der tschechischen Küche hat sich Brokkoli in den letzten Jahrzehnten verbreitet und ist zu einer gängigen Beilage geworden.