DE:Esskultur
Aus WikiFood Recepty
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Esskultur umfasst Themen an der Schnittstelle von Essen und Kultur – Tischkultur, kulinarische Traditionen, die Geschichte des Essens, gastronomischen Tourismus, Kochwettbewerbe und den Einfluss von Essen auf das gesellschaftliche Leben. Dazu gehören auch Rituale rund ums Essen wie Feiertage, Festmähler und Verkostungen sowie die Rolle der Gastronomie für die regionale Identität.