DE:Liwanzen

Liwanzen sind eine tschechische Mehlspeise aus flüssigem Hefeteig. Die runden, lockeren Küchlein werden in einer Pfanne in Fett ausgebacken und typischerweise mit Powidl, Quark, Konfitüre oder Honig serviert. In Tschechien werden Liwanzen traditionell als Zwischenmahlzeit oder Dessert gegessen. Verwandte Gerichte sind Palatschinken, amerikanische Pancakes, russische Bliny und japanische Soufflé-Pancakes.