DE:Würzmittel und Extrakte
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Die Kategorie Würzmittel und Extrakte umfasst konzentrierte geschmacksgebende Zubereitungen – Essenzen, Extrakte, Auszüge und Aromen, die in der Küche zum intensiven Aromatisieren verwendet werden. Dazu gehören Vanilleextrakt, Mandelessenz, Zitronenextrakt, Fleischbrühwürfel, Hefeextrakte und Lebensmittelaromen zum Backen und für die Herstellung von Süßwaren.