ES:Galletas de Navidad
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Las galletas de Navidad son pequeños dulces horneados que se preparan durante el Adviento para las fiestas navideñas. La tradición checa de las galletas de Navidad es una de las más ricas del mundo: las amas de casa con experiencia hornean entre diez y veinte variedades, y algunas familias incluso más.
Entre las variedades más populares se encuentran las medias lunas de vainilla, las galletas Linzer, los pastelitos de Ischl, los nidos de avispa, las garras de oso, los macarrones de coco, las bolitas de nueces, las bolitas de ron, los pracny, las galletas de jengibre o de especias, las pastas de té y los merengues.
Tradicionalmente, la elaboración comienza el primer domingo de Adviento. Las galletas terminadas se guardan en latas o cajas con papel de horno y se dejan reposar: algunas variedades se ablandan y desarrollan su sabor al cabo de unos días.