ES:Platos con apio y apionabo

Los platos con apio y apionabo son preparaciones elaboradas con apionabo (apio de raíz) o con apio (apio de tallo). El apionabo se asa, se fríe en forma de filetes con un empanado de tres capas, se cuece en sopas y se tritura para preparar purés cremosos. El apio se come crudo en ensaladas, acompañado de salsas para mojar, o cocinado a fuego lento. El apionabo es un ingrediente básico de la mezcla checa de hortalizas de raíz para caldos.