ES:Sopas de pan
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Sopas de pan son sopas en las que el pan constituye el ingrediente principal o se emplea para espesarlas. El pan duro pero en buen estado se remoja en caldo, se tritura y se sazona, dando como resultado una sopa sustanciosa y rústica. La ribollita toscana, algunas versiones del gazpacho español que llevan pan y la sopa de pan checa con ajo y huevo son ejemplos de cómo muchas tradiciones culinarias aprovechan el pan duro en sopas.